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第一次煲湯
作者
:
出版日期
:
2010/01/01
閱讀格式
:
PDF
ISBN
:
9789866890703
朗讀功能
:
因版權限制,本書不支援朗讀功能
一碗好湯,精華的濃縮!
香醇的美味,絕妙的口感,濃得化不開的溫馨,味蕾意猶未盡的滋味……
25道零失敗的好湯,教您怎麼自製高湯,告訴您湯品材料的處理秘訣與烹調的訣竅,從選鍋、選材、清洗、控制火候……,好學易做,讓您用簡單快速的烹調方式煲出一碗好湯。
每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣!
讓下廚更輕鬆!廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜!
鮮美高湯配方大公開!教你如何煮出奶白色的魚湯。
香醇的美味,絕妙的口感,濃得化不開的溫馨,味蕾意猶未盡的滋味……
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